Di solito quando studio e fa freddo bevo qualcosa di caldo e si tratta quasi sempre di tè. Che sia verde, nero o bianco poco importa: vicino ai miei libri c’è sempre una tazza ricolma di tè fumante (che a volte è causa di qualche disastro: molte pagine ormai ondulate lo dimostrano!). Da sempre sono appassionata di quei tè natalizi caldi e speziati, quelli che richiamano le mille e una notte; a casa mia è tradizione berli dopo aver fatto l’albero di Natale. In ogni caso nessuno vieta di berlo tutto l’anno!
Oggi avevo voglia di profumi natalizi e, visto che non avevo tempo di sfornare dei dolci, ho pensato di fare un tè speziato. Questo in particolare contiene le spezie che si usano nel pain d’épices, che è un dolce di origine francese che si usa mangiare durante le feste. Non ho profumato tutta la casa come accade con il dolce, ma il risultato è stato comunque piacevole!
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