Granita al caffè

Anche se la metà di agosto è superata e le giornate si stanno accorciando sempre più, fa ancora molto caldo (in fondo è ancora estate!), quindi sulle orme del post precedente anche quello di oggi è sotto zero. Questa ricetta nasce dall’esigenza di ‘raffreddare’ la pausa caffè: da studentessa il caffè (solitamente americano) è uno dei miei grandi alleati, però nei pomeriggi estivi bere una tazza fumante di caffè non è esattamente la cosa più piacevole. Visto che anche berlo freddo non è molto allettante, ho pensato di trasformarlo direttamente in ghiaccio e farne una granita! Oltre ad essere un valido sostituto del caffè grazie al suo delicato aroma di vaniglia può anche fare da dopopasto leggero e rinfrescante. Potete fare come me e gustarla al naturale oppure potete accompagnarla con una brioche o con una crema al cioccolato per delle varianti più golose. Questa versione contiene lo zucchero bianco, però la variante con lo zucchero di canna mi incuriosisce molto sostituendo la vaniglia con la cannella, per una granita speziata. Se nel frattempo fate degli esperimenti tenetemi aggiornata! 🙂