Sorbetto al limone

Come vi avevo anticipato qui, oggi  vi parlo del sorbetto che ho fatto qualche settimana fa e che ho replicato ieri perchè avevo bisogno di staccare un po’ dai libri: di solito in occasioni come queste mi do alla preparazione di torte o biscotti, ma in questi giorni di accendere il forno non se ne parla neanche! Questa volta sono anche riuscita a fotografarlo prima che finisse, così ne ho approfittato per creare un post tutto per lui. Da lemon addicted (eccovi spiegato come mai nel mio blog esiste una categoria interamente dedicata al limone) il mio sorbetto preferito è al limone, però purtroppo non mi capita di mangiarlo molto spesso. Il motivo è che o lo faccio io oppure nelle gelaterie vicino a casa è difficile che lo preparino: si trova molto più spesso il gelato al limone, che ha una composizione diversa e la ricetta è un po’ più elaborata del sorbetto, che è invece più leggero e più fresco. Gli ingredienti che occorrono per preparare questo sorbetto si trovano comunemente in casa (a parte l’agar, che non è indispensabile anche se aiuta), quindi è perfetto anche per le voglie improvvise. Eccovi la ricetta: