Cioccolatè

Oggi, 30 Gennaio, siamo nel pieno dei giorni della merla. Così sono chiamati gli ultimi 3 giorni di Gennaio che, per tradizione popolare, sono considerati i giorni più freddi dell’anno. Non conosco l’origine di questo nome (voi ne sapete di più?), molto carino tra l’altro perchè provo molta simpatia per i merli  ma posso dire che, termometro alla mano, in questo 2013 appena iniziato si sono già sentiti dei giorni più freddi. Ieri tirava un’aria frizzante ma piacevole e il cappotto era più che sufficiente per tenermi caldo, forse perchè insieme a qualche timida nuvola il sole splendeva come in una normale giornata di Marzo. Le tradizioni però hanno sempre qualche base di verità, quindi suppongo che da voi, almeno da quache parte, faccia veramente freddo, soprattutto per chi abita in montagna. Il mio consiglio? Una coccola a base di maglioni di lana soffici e ampi, un buon libro per viaggiare con la fantasia e una bevanda calda.

Beh, nel mio caso non un romanzo ma appunti e libri, visto che siamo anche nel pieno della sessione invernale – sob -. La bevanda calda che vi propongo oggi è quel che nasce dall’incontro tra una cioccolata calda e un buon tè nero, che nei miei pomeriggi di studio non può mai mancare. Da questo incontro nasce il cioccolatè, il quale mette d’accordo gli amanti del cioccolato e quelli del tè (ehm.. io amo entrambi, quindi in realtà mi toglie solo l’imbarazzo della scelta *_^). Se vi piace, sappiate che anche d’estate potrete godervelo, perchè si può gustare sia fumante, magari con qualche biscottino, oppure ghiacciato per combattere il caldo e concedersi una pausa golosa anche ad Agosto. Vi lascio la ricetta e buona giornata! ^_^

Portare a bollore il latte, unire il cacao e mescolare (se ce l’avete, anche con l’aggeggino che serve per fare il cappuccino). Versare nel latte il tè caldo, mescolare, zuccherare a piacere (io ho omesso lo zucchero) e servire.

Adattata da una ricetta di Marie-Paule Bernardin.