Zuppa di patate e cannellini

Come avrete notato, quello di oggi è un post completamente diverso da tutti i precedenti (a tutti gli effetti lo considero un esperimento) perchè l’argomento non è un dolce, bensì un piatto salato. Alcuni di voi già sapranno che io in questi anni mi sono specializzata nei dolci, perchè in fondo mi appassionano di più, però questo non vuol dire che non cucini mai niente di salato! Per questioni di sopravvivenza anche io tutti i giorni metto insieme qualche ingrediente e mi metto a cucinare; di solito preferisco cibi poco elaborati e semplici, un po’ perchè non ho molto tempo per la preparazione e un po’ perchè sono i cibi che mi piace mangiare nel quotidiano, preferendo cereali integrali e proteine di origine vegetale.

Di solito è di domenica che mangio cibi più elaborati, perchè mamma prepara sempre un piatto tra quelli che fanno parte della tradizione familiare invece altre volte mi diverto a cucinare insieme a lui (che ha più fantasia di me in questo campo) qualche piatto diverso da quelli tradizionali. La ricetta di cui vi parlo oggi è abbastanza radicata in casa mia, come tutte le zuppe, perchè sono molto comode da preparare e d’inverno sono un ottimo modo per coccolarsi e riscaldarsi. Questa, fatta interamente da me, è di fagioli cannellini e patate ed è piuttosto semplice da preparare ed è comoda perchè si può fare il giorno prima (anzi, è ancora più buona se mangiata il giorno dopo!). Allora vi lascio la ricetta e, se vi va, ditemi se vi è piaciuto questo esperimento! Buon weekend! ^_^