Sarà che siamo nel bel mezzo della stagione dei gelati, però io non resisto alla tentazione di accendere il forno ogni tanto, così a volte mi ritrovo alle 9 di sera a infornare dolci per la colazione. Così è stato per questi biscotti: dopotutto non richiedono una cottura prolungata, quindi la casa non fa in tempo a scaldarsi che avrete già i vostri biscotti pronti per esser sgranocchiati!
Biscotti di semola al mandarino
Ingredienti (per 30 biscotti circa):
- 100 g di semola fine
- 100 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 2 tuorli d’uovo
- un bel cucchiaio di pasta di mandarini
- sale
Procedimento:
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