Pesche caramellate al rosmarino con mousse di ricotta
Ingredienti (per due persone):
- due pesche mature ma ancora sode
- 3 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di acqua
- un rametto di rosmarino
- 200 g di ricotta vaccina freschissima
- i semi di mezza bacca di vaniglia
- un cucchiaino di miele
Procedimento:
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