Mele speziate: la mia merenda dell’inverno

In questi giorni d’inverno il cielo sembra avercela con noi: la pioggia cade di continuo bagnando tutto quello che trova e in certi casi creando brutti danni. Le strade rispecchiano la nostra figura da quanto sono bagnate e il malumore dei passanti, costretti a camminare con l’ombrello aperto sul marciapiede, si avverte immediatamente.

Quando è così la bambina che è in me infilerebbe gli stivali di gomma e andrebbe in giro mano nella mano con papà con la mantellina e l’ombrello trasparente ad annusare l’odore della pioggia, saltare su qualche pozzanghera e salvare le chiocciole dai piedi noncuranti dei grandi. La parte di me adulta è decisamente più pantofolaia e cerca di evitare il più possibile le uscite nei giorni di pioggia, a meno che non sia strettamente necessario: in queste giornate di solito i protagonisti sono cibi e bevande calde, un bel maglione di lana e qualcosa da leggere. L’adulta ha sempre la meglio, ma penso che ogni tanto assecondare il lato giocoso e infantile non può che giovare all’umore (e quindi anche alla salute). Non trovate anche voi?

Oggi vi parlo della merenda che mi preparo spesso quando fa freddo: una mela cotta insieme ad un mix di spezie e a un nonnulla di zucchero di canna, da mangiare ancora fumante appena cotta, è una delle cose che mi riscaldano di più. La ricetta non è una ricetta vera e propria, data la semplicità, ma ve la lascio lo stesso nel caso vogliate provare qualcosa che mi accompagna in questi pomeriggi di studio!

Mele speziate: la mia merenda dell’inverno

Ingredienti (per due persone):

• 2 mele
• 1 cucchiaino di cannella
• mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
• la punta del cucchiaino di noce moscata grattugiata
• la punta del cucchiaino di chiodi di garofano tritati
• un cucchiaio di zucchero di canna

Procedimento: