Muffin alle melanzane e cioccolato
Ingredienti (per 8 muffin):
- 250 g di melanzane
- 180 g di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di miele d’acacia
- 200 g di latte
- 240 g di farina
- 4 cucchiaini di lievito per dolci
- sale
Procedimento:
Chocolate and eggplant muffins
Ingredients (for 8 muffins):
- 250 g of eggplants
- 180 g of dark chocolate
- 2 tbsp of honey
- 200 g of milk
- 240 g of all-purpose flour
- 4 tsp of baking powder
- salt
Instructions:
Ricetta originalissima, foto deliziose… complimenti Virginia! Un abbraccio
tu sei meravigliosamente matta <3 Io questa te la copio oggi stesso <3 <3 <3
Oooh, meraviglia! Melanzane e cioccolato mi piace moltissimo, capita che sbricioli su delle melanzane grigliate qualche fava di cacao! Proverò questi muffins, m'intrigano proprio 🙂
Mi ispirano tanto!!!!
Ecco, adesso me l'hai messa tu la pulce nell'orecchio, e non avrò pace fino a che non li proverò a anche io! 😉
Ma ci credi che proprio qualche giorno fa mia madre mi ha mandato la foto di una millefoglie melanzane e cioccolato?? 🙂 ero un po' scettica, ma ora li rivedo da te e…li devo fare!
Questo è amore! ❤️.❤️
Sapevo dell'usanza siciliana di accoppiare melanzane e cioccolato, ma non avrei mai pensato di farli incontrare in un muffin! Tanti complimenti per l'originalità e l'ardire!
Ma dimmi, come dolcezza come sono? Perchè io non amo i dolci troppo dolci ma i miei non fanno che dire che non sanno di nulla, quindi mi chiedo se dovrei scendere a compromesso e aggiungere un po' di dolcificante in più, o se possono andar bene così.
Grazie, un abbraccio!
E io che cercavo un'idea per cucinare delle melanzane che ho già fotografato… guarda cosa trovo, in cosa mi imbatto! Coraggiosa Virginia, fine sperimentatrice! 🙂 Mi piace chi osa… solo così si scoprono sapori "magici" di cui si ignorava l'esistenza!
Mi hai messo molta, molta curiosità, sappilo!
Grazie! Ogni tanto anche le ricette folli nascondono delle buonissime sorprese 😉
Un abbraccio a te!
Franci! <3<3<3 Come è andata?
Adesso mi tocca usare le fave di cacao nel salato come fai tu… Chissà che effetto sorpresa creano! Dopotutto la sorpresa è ciò che si ricerca in un piatto 🙂
Grazie! 🙂
Uh, allora tocca rimediare! Sono contenta di aver "contagiato" anche te! 😉
Marta, ora aspetto la vostra millefoglie! L'abbinamento secondo me è riuscito, da provare in altre varianti 🙂
Secondo me come dolcezza vanno bene anche per i palati non abituati ai dolci poco dolci e questo grazie al cioccolato, che alla fine la fa da padrone. Poi al massimo assaggi l'impasto e vedi se aggiungere altro dolcificante oppure no! Comunque dipende anche dal tipo di latte che usi e se è già dolcificato (come nel caso di alcuni tipi di latte vegetale).
Grazie a te e se provi fammi sapere! 🙂
Le melanzane sono un bellissimo soggetto da fotografare sia per i colori che per le forme sempre sinuose…
Questa volta temevo di aver osato un po' troppo, ma dopo il primo morso mi sono ricreduta ed è stato subito amore 🙂 Chissà che cosa preparerai di buono con le tue melanzane!
Buona settimana e a presto 🙂
Sono troppo troppo troppo curiosa di assaggiarli, belle le foto, bella l'atmosfera, bella l'idea 🙂
Questi muffin a mio avviso sono magici: sono il frutto di un esperimento di una serata che mi ha regalato delle ottime colazioni 😉
Fantastici!!!! con le melanzane proprio mi mancavano! curiosissima di provarli…
Le melanzane in questi muffin stanno proprio bene ed è stato stimolante introdurre un'altra verdura nei miei dolci 🙂 Carlotta, se li provi fammi sapere!