Budino di cipolle al caramello
Ingredienti (per 6 persone):
- 500 g di cipolle bianche
- un cucchiaino di semi di coriandolo
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 2 uova intere
- 2 tuorli d’uovo
- 300 ml di latte intero
- olio
- sale e pepe
- 6 cucchiai di zucchero
Procedimento:
ma questa è una meraviglia estrema, Virgy!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ma che bella idea, mi ispira un sacco!!!!
Ciao,
Ale
http://golosedelizie.blogspot.it
Ciao Virginia!Che bello tornare qui dopo un po' di corri corri frenetici, tutto è bello e invitante come sempre!:-) Pensavo non è che potrei invitarmi da te a Natale?il tuo menù mi smosso fantasie di felicità estrema e anche di ricompensa visto il caos di questi gg!Mi piace l'idea del budino di cipolle, l'altro gambero potrebbe richiedere la mia mano una seconda volta per un piatto del genere!Ti abbraccio forte 🙂 Laura
Ooohh, grazie Francy ^_^
Grazie, a noi è piaciuto molto! Mi è venuto in mente di prepararlo un po' di tempo fa, ma fino ad ora avevo rimandato… Che errore! 😉
Cara Laura, è molto bello ritrovarti! La cosa che mi piace dei blog è che tutto rimane lì, non ci sono ritardi o scadenze e dopo un momento un po' frenetico è bello ritrovarsi dove ci si era lasciati 🙂
Mi faresti felice se venissi a Natale e sarei più che lieta di condividere il pranzo! Poi, tra un capitolo e l'altro, calerebbe la notte e non ce ne accorgeremmo nemmeno 🙂 E a proposito di capitoli, sarebbe molto divertente un capitolo in cui l'altro gambero capitombola davanti a un budino di cipolle e alla cuoca che l'ha cucinato 😉
Buona serata e un bacio grande!
E io che pensavo fosse un creme caramel… che ingenua! 😀 Tu hai saputo sformare una delizia, che appaga anche la vista! Con le cipolle ultimamente mi capita di fare dei chutney speziati ma ora ho un'idea in più!
Il Natale si avvicina e leggere il tuo menù mi ricorda che devo pensare per bene al mio! Ma non credo di stravolgere la tradizione, lo spaghetto alle vongole è un must, un sempreverde, una garanzia! Però non sarebbe male stupire gli ospiti con qualcosa di nuovo come un budino salato… 🙂
Mi piacciono moltissimo i chutney, ma sai che non ne ho mai preparato uno? Dovresti insegnarmi! Effettivamente sembra proprio un creme caramel, ma per me la cosa divertente è stupire gli ospiti giocando con le forme e i sapori. Come qualcosa che sembra un dolce e in realtà è un antipasto…
Mi piacciono moltissimo gli spaghetti alle vongole ed è tanto tempo che non li mangio! Sicuramente dopo le feste occorre rimediare 😉