• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • About ▼
    • Chi sono
    • Lavora con me
  • Ricette ▼
    • Tutte le ricette
    • Ricette per categoria
    • Indice
  • Portfolio
  • Il mio libro
  • Food photography ▼
    • English
    • Italiano

zucchero e zenzero logo

6 Agosto 2015 Bevande, Bevande per l'aperitivo, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio, Ricette senza uova, Ricette vegane

Frozen mango daiquiri

Frozen mango daiquiri

Qualche giorno fa, leggendo il post di Giulia, mi sono resa conto di due cose: la prima è che nonostante l’estate sia iniziata da un bel po’ e anzi sia quasi alla fine, solo con l’inizio del mese di Agosto ci si augura “buona estate”. Poi detto tra noi chissà per quale ragione a Gennaio, con la stessa disinvoltura, non è usanza scambiarsi gli auguri di “buon inverno”. Sicuramente sono di parte, visto che amo il freddo e le tipiche atmosfere invernali, ma ritengo che ogni stagione vada festeggiata e onorata per tutto il bello che offre.

La seconda cosa a cui ho pensato è che da un po’ di anni a questa parte l’estate intesa come eterna vacanza è un lontano ricordo. Le vacanze vere, quelle in cui il cervello pensa solo al relax e ad affaticarsi il meno possibile, sono drasticamente ridotte rispetto agli anni della scuola, ma devo ammettere che nonostante la fatica e a volte il self control richesto, essere impegnata non mi dispiace affatto.

Mango

Di solito appena ho il tempo per tirare il fiato mi annoio molto velocemente e dopo uno o due giorni di inattività, necessari dopo certi periodi di studio intenso, sento il bisogno di tornare al lavoro e di dedicarmi a qualcosa di utile. Sono una formichina che non riesce mai a stare ferma, col cervello sempre in movimento. Non importa la direzione, almeno non sempre, l’importante è agire, pensare e muoversi. Insomma, fare.
Visto che le temperature sahariane sono tornate a tenerci compagnia, ho pensato che potrei dedicare il nostro secondo appuntamento settimanale alle ricette da bere. Dunque niente fornelli ne’ tantomeno forno, ma bicchieri gustosi e ghiacciati da sorseggiare nel relax (almeno ideale) del finesettimana. Che dite, vi piace come idea?
Frozen mango daiquiri

 

La proposta di oggi è un daiquiri ghiacciato al mango: una bevanda che nasce come cocktail ma che a seconda dell’orario o semplicemente dei gusti può essere trasformata in un analcolico dissetante e molto saporito. In effetti è così che l’ho preparato io, visto che l’ho bevuto di mattina, ma se l’orario ve lo permette concedetevi il lusso di prepararlo comme il faut: il rum dà una sferzata di sapore che va a contrastare la dolcezza del mango e il risultato è una bevanda dall’aria tropicale, perfetta per portare i profumi di qualche isoletta caraibica a casa propria 😉

Frozen mango daiquiri
Ingredienti (per 2):

  • 1 mango maturo
  • il succo di un lime
  • 80 ml di rum (oppure acqua tonica o acqua molto frizzante)
  • una quindicina di cubetti di ghiaccio
  • zucchero di canna

Procedimento:

Ricavare la polpa del mango e tagliarla a cubetti. Riunire tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore eccetto il ghiaccio e lo zucchero e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Assaggiare e dolcificare a piacere, unire il ghiaccio e frullare quanto basta per ottenere un composto soffice. Dividere il daiquiri nei bicchieri (possibilmente a coppa), completare con una fettina di lime e servire subito.

Categories: Bevande, Bevande per l'aperitivo, Ricette senza glutine, Ricette senza lattosio, Ricette senza uova, Ricette vegane Tags: frutta

Ricevi via email tutte le nuove ricette e altri contenuti gratuiti!

Cliccando su "Iscriviti" dichiari di accettare la Privacy Policy.
Rispettiamo la tua privacy e puoi disiscriverti in ogni momento.
Previous Post: « Mousse di ricotta con composta ai frutti di bosco
Next Post: Sorbetto di pomodori »

Reader Interactions

Comments

  1. barbaraT @ pane-burro says

    6 Agosto 2015 at 16:11

    mah mah… come sarebbe a dire acqua tonica o frizzante al posto del rum?? 🙂
    un litro per me grazie, all'istante!

    p.s. io che di anni ne ho parecchissimi più di te, col mango ho una storia da raccontare se ti va di leggerla… http://pane-burro.blogspot.it/2013/01/e-allora-mango.html

    Rispondi
  2. Virginia @ Zucchero e zenzero says

    9 Agosto 2015 at 20:27

    Ahahah, lo so! Ma qui siamo ragazze deboli e un bicchierozzo di questi a metà mattina mi avrebbe messa ko! Però devo dire che col rum è molto meglio, che te lo dico a fare…
    La mia memoria tende a conservare questo tipo di racconti personali e ricordavo anche questa storia, ma grazie per avermela fatta leggere di nuovo 🙂

    Rispondi
  3. speedy70 says

    10 Agosto 2015 at 12:48

    Fresco e dissetante, adoro il mango!!!!

    Rispondi
  4. Silvia says

    24 Agosto 2015 at 21:47

    Fantastico!!!
    Silvia

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Slide

SEGUIMI SU INSTAGRAM @ZUCCHEROEZENZERO

CERCA

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
Copyright © 2022 Virginia Repetto | Privacy e Cookie Policy

Copyright © 2023 zucchero e zenzero on the Cookd Pro Theme

We are using cookies to give you the best experience on our website.

You can find out more about which cookies we are using or switch them off in settings.

zucchero e zenzero
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.

Cookie strettamente necessari

I cookie strettamente necessari dovrebbero essere sempre attivati per poter salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie.

Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie.

Cookie Policy

More information about our Cookie Policy