

Tabbouleh a modo mio
Ingredienti (per 2)
- i ciuffi di una decina di carote
- 50 g di miglio (o bulgur o cous cous)*
- 6-7 ravanelli
- un cipollotto
- il succo di mezzo limone
- 5 noci
- 2 cucchiai di uvetta
- olio evo
Procedimento:
*con il miglio il piatto sarà gluten free, con il bulgur o il cous cous invece conterrà glutine
Link
- Rimanendo nel bacino del Mediterraneo non posso che consigliarti questo dip di carote alla marocchina: una crema che sparirà molto in fretta dalle ciotoline, perfetta per l’ora dell’aperitivo ma anche come antipasto sfizioso.
- Con questa insalata rimaniamo in Marocco: qui si uniscono il piccante dell’harissa e la sostanza dei ceci, per un piatto altamente gustoso che può essere portato in ufficio, a scuola o su un bel prato fiorito.
- Infine non si può non citare la mitica torta di carote: questa è la più buona mai sfornata ed è persino gluten free! Se non ci credi, dalle una chance 😉
- Altri ciuffi di carote da smaltire? Dai un’occhiata a questa vellutata, ti sorprenderà!
La meraviglia, Virgy <3
Tu sei sempre troppo buona con me <3
Che idea favolosa, questa degli scarti! da provare assolutamente! A presto LA
Laura, grazie! A volte anche un semplice scarto può riservare delle ottime sorprese 😉
Sorrido perchè qui ci sono vari "incroci"… da giorni ho in mente di usare dei "gambi di qualcosa" (non svelo perchè serve per la suspance, ehehe) che non vanno scartati da triturare, mentre ho fatto qualcosa di simile proprio con il prezzemolo, con un mazzetto fresco fresco! Ma l'idea dei ciuffi di carote che diventano un po' insalata e un po' piatto internazionale mi stuzzica parecchio!
Mi sento molto capretta in questo periodo perchè mangio tanto verde sminuzzato, ma fa bene, no? 🙂
Se sono i gambi che penso io gli incroci si fanno sempre più fitti! Aspetterò con molta curiosità di vedere cosa ci proporrai di buono 😉 Anche io mi sento capretta e ti dirò di più: questa mia tendenza a ricercare il verde nel piatto mi stimola a creare piatti sempre diversi! Poi questa stagione offre così tante verdure che mi verrebbe voglia di introdurre l'insalata della colazione… 😉
E' comunque una bellissima idea!!!!
Grazie Mila, è anche buonissima! 😉
ma questa me la segno subbbbitissimo, che qui "hai voglia" di ciuffi di carote!
Indovina un po' a chi pensavo mentre tritavo le foglie? 😉
Mi piace già molto questa ricetta dalla sola lettura‼️La proverò 👍🏻
Mi fa molto piacere! Qesta è una ricetta sorprendente 🙂 Fammi sapere allora!