La prima torta che ho sfornato a Roma è stato questo plumcake: avevo bisogno di fare conoscenza con il forno e, anche, di addomesticare i nuovi spazi. Una nuova cucina, nuovi cucchiai per mescolare l’impasto, una luce diversa che filtra dalla finestra.
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Le settimane che portano a dicembre sono sempre una corsa, tra la maratona che ci accompagna fino a Natale, i consigli per gli acquisti e le idee per confezionare il pacchetto più bello di sempre. Personalmente, preferirei premere un pulsante per arrivare direttamente all’anno nuovo, saltando a piedi pari questo periodo di grande confusione.
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Sono una persona abbastanza abitudinaria e questo si riflette anche sulla colazione. Al mattino mangio quasi sempre le stesse cose e il menu dura lunghi periodi, finchè non mi viene voglia di cambiare. Mi piace alzarmi dal letto e sapere che la solita colazione è in cucina ad aspettarmi, confortevole e sicura, senza imprevisti.
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