Dopo Pasqua rimane sempre un grosso interrogativo: come riciclare il cioccolato avanzato dalle uova? Beh, la risposta è semplice: basta preparare i tartufi al cioccolato!
Natale
Brownie cookies
Un po’ di tempo fa, sfogliando l’archivio del blog, mi sono accorta che l’ultima ricetta di biscotti che ho pubblicato su zucchero & zenzero risale al 2015…
Biancomangiare alle mandorle con sciroppo di melagrana
Come vi raccontavo un po’ di tempo fa, non preparo molto spesso i dolci al cucchiaio, ma più passa il tempo più mi rendo conto di…
Zuccotto al torrone
Per qualche ragione ho sempre vissuto la sera di San Silvestro con un nodo alla gola. Non mi sono mai piaciuti gli addii e in un certo senso salutare il vecchio anno è un modo per dire addio. A volte questo saluto può essere una cosa positiva (in certi anni voltare pagina era proprio necessario), ma una parte di me non riesce comunque ad essere allegra…
White chocolate bark con arancia candita, pistacchi e rosa
Clicca qui per leggere subito la ricetta delle white chocolate bark. Ed eccoci qua, come vi avevo anticipato mercoledì scorso, con l’ultimo post prima di Natale. La prima e l’unica ricetta a tema festivo, almeno per quest’anno, se non vogliamo contare le ricette che ho scritto e fotografato per alcune riviste.
Idee per il menu di Natale
Ed eccoci qui a una manciata di ore da Natale, a fare i conti con le (migliaia) di cose da fare e di fronte a una serie di eventi – più o meno piacevoli a seconda dei casi – che prendono il nome di feste in famiglia. Eccoci davanti ai ricordi più dolci che proprio…
Pandolce genovese antico ai fichi secchi e mandorle
Quest’anno per Natale ho deciso di non dedicarmi a preparazioni impegnative come il pandoro o il panettone, ma ho preferito preparare solamente il pandolce genovese. Dicembre, tra gli impegni e qualche giorno trascorso lontano da casa, è volato e alla fine mi sarei ritrovata a preparare molte cose nell’ultima settimana di Avvento, il che avrebbe…
Gingerbread
Quanta emozione provavo quando ero bambina nei giorni che precedevano il Natale. L’albero era sempre acceso e le lucine colorate facevano da sottofondo alle giornate di festa, nell’aria c’era profumo di buono mentre la mamma cucinava ed io mi divertivo a ritagliare e a decorare i segnaposto per la tavola di Natale.
Budino di cipolle al caramello
Da quasi un mese, complice l’attesa del Natale, vi sto proponendo solo ricette di dolci e in particolare questo dicembre è caratterizzato dai biscotti. Mi sembra giusto interrompere questo filone almeno per un post per dare spazio ad un antipasto che va bene sia per la cena della Vigilia che per il pranzo di Natale…
Biscotti con grano saraceno e mandorle
Come dicevo la settimana scorsa, Natale è per me sinonimo di biscotti. A dir la verità mi piace sfornarli tutto l’anno e basta dare un’occhiata all’indice per vedere che i biscotti, qui sul blog, vanno per la maggiore. Però a Natale ne sfornerei una teglia dietro l’altra, alcuni con le spezie, altri al cioccolato e…