Buongiorno a tutti! Visto che Pasqua è vicinissima e che vi avevo promesso che vi avrei parlato di un dolcetto per l’occasione, ho deciso di dedicare il post alla colomba! Si, lo so che non è un dolcetto qualunque e che la preparazione scoraggia moltissime persone, ma è un’esperienza che secondo me almeno una volta…
Lievitati dolci
Buchteln al lemon curd
Buongiorno a tutti e buona Primavera! Come mi capita spesso a inizio Primavera e a inizio Autunno, ho la testa piena di progetti da mettere in pratica, sia in cucina sia nella vita: uno dei propositi per la stagione nuova è vivere più lentamente. Oggi siamo sempre di corsa, abbiamo troppe cose da fare…
Cinnamon rolls
Non so voi, ma io ci sto veramente prendendo gusto: al mattino esco già con una giacchina e un foulard e, anche se poi durante il giorno fa un po’ caldo, penso che è solo l’inizio! Questo mese le mie giornate sono un tantino frenetiche a causa di impegni universitari, però cerco sempre di ritagliarmi…
Una ensaïmada, por favor!
Le ensaimadas sono delle morbide briochine a forma di chiocciola originali dell’isola di Maiorca che ho avuto il piacere di apprezzare un po’ di estati fa: anche se la stagione per addentarle non era ottimale, perchè secondo me sono una coccola invernale, ne valeva comunque la pena. In Italia non si trovano in commercio anzi,…
Brioche dello studente
Ciao a tutti! Questo è il mio primo post ufficiale! Negli ultimi mesi ho prodotto pochi dolci, perchè sono in periodo esami, tuttavia mi tengo sempre informata sulle ricette di dolcini, sia sul web che su riviste. Proprio l’altro giorno ho trovato la ricetta di una brioche molto semplice da preparare e che richiede pochissimo…
