Qualche settimana fa Lui è tornato dalla spesa con un chilo di pappardelle. Non scherzo, era proprio un chilo! Lì per lì non sapevo cosa dire, ma penso che i miei occhi scioccati abbiano parlato al posto mio…
Primi piatti
Orecchiette con baccalà, rucola e zucchine
Il viaggio di questa estate mi ha portata nel nord della Spagna alla scoperta di spiagge atlantiche ventose, romantici fari in mezzo alle rocce e, naturalmente, specialità culinarie di vario genere. L’itinerario che abbiamo tracciato comprendeva anche un assaggio di Portogallo, dove…
Risotto alle fave con caprino e briciole di prosciutto croccante
L’impressione di essere rincorsa dal tempo non mi abbandona mai e così, ridendo e scherzando, siamo già a metà maggio. Negli ultimi mesi speravo di ritornare a scrivere con costanza, invece mi ritrovo a fare i conti con delle promesse da marinaio e con una nuova stagione ormai alle porte…