Come vi raccontavo un po’ di tempo fa, non preparo molto spesso i dolci al cucchiaio, ma più passa il tempo più mi rendo conto di…
Ricette di base
Muffin allo yogurt
Quando preparo la lista della spesa la parola d’ordine è ottimizzazione. In queste settimane più che mai mi ritrovo a pianificare i pasti in anticipo per ridurre al minimo le uscite, e nei miei calcoli rientra sempre qualche uovo in più per avere la libertà di improvvisare un dolce o dei pancakes per la colazione…
Granola senza zucchero
Sono una persona abbastanza abitudinaria e questo si riflette anche sulla colazione. Al mattino mangio quasi sempre le stesse cose e il menu dura lunghi periodi, finchè non mi viene voglia di cambiare. Mi piace alzarmi dal letto e sapere che la solita colazione è in cucina ad aspettarmi, confortevole e sicura, senza imprevisti…
Il pan di Spagna
Clicca qui per leggere subito la ricetta del pan di Spagna. Qualche tempo fa mi sono resa conto che qui sul blog mancano alcune ricette di base. Parlo delle ricette che si fanno ad occhi chiusi, quelle che hai imparato a preparare alla perfezione dopo tanti anni, che sono sempre lì, nel quadernino, e non…
Granola ai fichi e cannella
Se dico granola la prima cosa che mi viene in mente sono le colazioni negli hotel: la prima volta che l’ho assaggiata ero in vacanza, parecchi anni fa, e prendeva il nome di müsli. Non ho mai capito se sono la stessa cosa e se è una pura questione di nomenclatura oppure se di fatto…
Meringhe al caffè
Ho sempre avuto la testa tra le nuvole. Sin da bambina, alle elementari, ogni tanto mi ritrovavo a pensare a tutto fuorchè alle parole della maestra: ripensavo al pomeriggio precedente passato con la mia amichetta, al libro che stavo leggendo oppure alle vacanze estive. Con gli anni non sono cambiata e anche oggi ogni tanto…
Lemon curd
Buongiorno a tutti! Sempre che oggi possa essere un buon giorno, vista la pioggia che bagna praticamente tutta l’Italia. Il post di oggi è all’insegna del giallo, per contrastare il grigiore di questa giornata, e ad alto tasso calorico: dopotutto con queste temperature tutt’altro che primaverili ci vuole qualcosa che ci tiri su! Il lemon…
Pasta di arance
Buongiorno a tutti! Giuro che questa è l’ultima volta (almeno per quest’anno *_^) che vi parlo di una pasta di qualcosa! Dalla prossima settimana vi parlerò di nuovo di prodotti finiti (a dir la verità anche golosi) e di qualche dolcetto per Pasqua, quindi stay tuned! Ormai avrete capito che gli agrumi sono una mia…
Pasta di mandarini
Non ci posso credere che sia già lunedì: da quando sono iniziate le lezioni mi sembra che il weekend improvvisamente sia diventato più breve e le giornate in settimana più lunghe. L’università mi fa strani effetti! Per fortuna si respira aria di primavera: io adoro l’inverno, ma detto tra noi i maglioni e i cappotti…
La pasta frolla
Nonostante Dicembre non sia ancora arrivato, si respira già l’aria natalizia: i negozi sono tutti addobbati a festa, le luminarie sono già appese, i supermercati sono già ben forniti di panettoni e co. e in giro alcuni si augurano già ‘buon Natale’. Nonostante ami questa festa, forse è ancora un po’ presto per passare ai…