A marzo le giornate iniziano a farsi più tiepide e lunghe, ma di sera la voglia di un piatto caldo e confortante si fa ancora sentire. In questi casi mi affido…
Ricette senza lattosio
Come fare i crauti (sauerkraut o cavolo fermentato)
Prima di raccontarvi come si preparano mi sembra doveroso rispondere a questa domanda: cosa sono i sauerkraut? Ebbene, i sauerkraut non sono altro che…
Insalata di riso venere autunnale con ceci e zucca arrostita
Qualche giorno fa su Instagram parlavamo di ricette semplici e veloci, perfette da preparare quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Sotto al post in…
Biancomangiare alle mandorle con sciroppo di melagrana
Come vi raccontavo un po’ di tempo fa, non preparo molto spesso i dolci al cucchiaio, ma più passa il tempo più mi rendo conto di…
Gigantes plaki (fagioli bianchi al forno)
Ritenendo quella del Mediterraneo la cucina più affine ai miei gusti, sebbene non sia mai stata in Grecia, provo una grande simpatia nei confronti della cucina…
Torta di prugne con farina gialla
Se una settimana fa vi parlavo di granita, oggi vi lascio la ricetta di una torta rustica e dall’aria quasi autunnale…
Granita al caffè e amaretto
Alcuni anni fa, ancora prima di aprire il blog, la granita al caffè era una ricetta che preparavo spesso. Era una delle mie specialità dell’estate e mi piaceva proporla soprattutto quando…
Insalata di cetrioli carosello e anguria
Uno dei posti in cui amo trovare l’ispirazione, da sempre, è il banco della frutta e della verdura. Mi piace guardarmi intorno, lasciarmi conquistare dai colori e dai…
Brownies senza burro
Qualche tempo fa mi sono accorta che qui sul blog mancano tante ricette classiche. Questo di per sè non è negativo (in fondo i blog sono nati anche per condividere esperimenti di cucina, oltre che storie), ma mi rendo conto che…
Banana bread
Quando in rete leggo di ricette per utilizzare le banane troppo mature mi viene da sorridere, perchè è un problema che non ho mai vissuto in prima persona…