Qualche giorno fa su Instagram parlavamo di ricette semplici e veloci, perfette da preparare quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Sotto al post in…
Ricette senza lattosio
Biancomangiare alle mandorle con sciroppo di melagrana
Come vi raccontavo un po’ di tempo fa, non preparo molto spesso i dolci al cucchiaio, ma più passa il tempo più mi rendo conto di…
Gigantes plaki (fagioli bianchi al forno)
Ritenendo quella del Mediterraneo la cucina più affine ai miei gusti, sebbene non sia mai stata in Grecia, provo una grande simpatia nei confronti della cucina…
Torta di prugne con farina gialla
Se una settimana fa vi parlavo di granita, oggi vi lascio la ricetta di una torta rustica e dall’aria quasi autunnale…
Granita al caffè e amaretto
Alcuni anni fa, ancora prima di aprire il blog, la granita al caffè era una ricetta che preparavo spesso. Era una delle mie specialità dell’estate e mi piaceva proporla soprattutto quando…
Insalata di cetrioli carosello e anguria
Uno dei posti in cui amo trovare l’ispirazione, da sempre, è il banco della frutta e della verdura. Mi piace guardarmi intorno, lasciarmi conquistare dai colori e dai…
Brownies senza burro
Qualche tempo fa mi sono accorta che qui sul blog mancano tante ricette classiche. Questo di per sè non è negativo (in fondo i blog sono nati anche per condividere esperimenti di cucina, oltre che storie), ma mi rendo conto che…
Banana bread
Quando in rete leggo di ricette per utilizzare le banane troppo mature mi viene da sorridere, perchè è un problema che non ho mai vissuto in prima persona…
Pappardelle al sugo
Qualche settimana fa Lui è tornato dalla spesa con un chilo di pappardelle. Non scherzo, era proprio un chilo! Lì per lì non sapevo cosa dire, ma penso che i miei occhi scioccati abbiano parlato al posto mio…
Torta al cioccolato e fagioli
Ormai lo sapete che i legumi sono il mio pane quotidiano: sul blog ve li racconto ogni due per tre, sperando nel mio piccolo di farvi apprezzare (se già non lo fate) questo ingrediente un po’ bistrattato, ma in tavola li propongo molto più spesso. Dopo varie insalate, zuppe e hummus era solo questione di tempo prima che spuntasse da queste parti un dolce con i legumi…