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Ricette vegetariane

Come fare i crauti (sauerkraut o cavolo fermentato)

Prima di raccontarvi come si preparano mi sembra doveroso rispondere a questa domanda: cosa sono i sauerkraut? Ebbene, i sauerkraut non sono altro che…

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Brownie cookies

Un po’ di tempo fa, sfogliando l’archivio del blog, mi sono accorta che l’ultima ricetta di biscotti che ho pubblicato su zucchero & zenzero risale al 2015…

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Insalata di riso venere autunnale con ceci e zucca arrostita

Qualche giorno fa su Instagram parlavamo di ricette semplici e veloci, perfette da preparare quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Sotto al post in…

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La torta di mele

Che cosa sarebbe l’autunno senza la torta di mele? È quello che mi sono domandata qualche tempo fa, durante una passeggiata sotto agli alberi…

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Biancomangiare alle mandorle con sciroppo di melagrana

Come vi raccontavo un po’ di tempo fa, non preparo molto spesso i dolci al cucchiaio, ma più passa il tempo più mi rendo conto di…

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Gigantes plaki (fagioli bianchi al forno)

Ritenendo quella del Mediterraneo la cucina più affine ai miei gusti, sebbene non sia mai stata in Grecia, provo una grande simpatia nei confronti della cucina…

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Melanzane ripiene alla pugliese

C’è qualcosa di squisitamente decadente nelle melanzane che me le fa associare alla fine dell’estate. Nonostante si trovino da giugno (anche prima, se consideriamo che oggi le melanzane sono in vendita tutto l’anno), è nel periodo tra…

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Granita al caffè e amaretto

Alcuni anni fa, ancora prima di aprire il blog, la granita al caffè era una ricetta che preparavo spesso. Era una delle mie specialità dell’estate e mi piaceva proporla soprattutto quando…

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Insalata di cetrioli carosello e anguria

Uno dei posti in cui amo trovare l’ispirazione, da sempre, è il banco della frutta e della verdura. Mi piace guardarmi intorno, lasciarmi conquistare dai colori e dai…

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Pasta fredda con melanzane e pomodorini

La pasta fredda era un rito che caratterizzava quelle due settimane di agosto prima temute e poi tanto attese. Sembrava di essere in un mondo parallelo:…

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