Sapete che se periodicamente non preparo una ricetta strana non sono contenta: ogni tanto mi fisso su una ricetta o su un particolare metodo che voglio sperimentare, altre volte mi viene la curiosità di utilizzare un ingrediente in maniera insolita e in un contesto del tutto diverso rispetto a quello abituale.
Muffins e dolcetti
Avocado brownies
La ricetta di oggi, più che alla voglia di pasticciare in cucina, è legata al mio pollice verde. Mi piace prendermi cura di qualche pianta, che sia ornamentale oppure un bel vasetto di erbe aromatiche come il rosmarino, e in casa nostra ci sono piante un po’ ovunque.
Pancakes alla torta di carote
Non sono mai stata una di quelle persone che sta a letto fino a tardi e che approfitta del finesettimana o delle vacanze per dormire. In genere nei giorni festivi punto la sveglia attorno alle 8 o poco più tardi (dipende se devo studiare oppure no) perchè mi piace godermi tutta la mattina. Vi chiedete…
Madeleines al mandarino
La mia passione per la cucina e la pasticceria in particolare risale a tanti anni fa, a quando per mescolare l’impasto nella ciotola dovevo mettermi in punta di piedi o in ginocchio su una sedia. Poi da quando ho iniziato a capire che i dolci non erano solo torte e biscotti, sbirciando nei libri di…
Quadrotti ai datteri e noci
Vi capita mai di voler provare a tutti i costi una ricetta o un metodo particolare per amore di conoscenza? E vi capita anche di non credere che il risultato sarà buono? Beh, questa è una di quelle volte!
Tartufi al cioccolato bianco e cardamomo
Vi ricordate che vi dicevo che sono indietro con i preparativi? Beh, lo sono ancora! In questi giorni mi sembro il Bianconiglio e ho come l’impressione che le lancette dell’orologio abbiano messo la punta sull’acceleratore.
Muffin al cacao, arancia e cannella
… e la scoperta dell’acqua calda
Raisin and cinnamon scones
… e la colazione del weekend è servita!
Financiers alla vaniglia
Giusto perchè Aprile è quasi finito e sta per iniziare Maggio, mese in cui solitamente si inizia a girare senza giacca e ci si sventola con la mano pensando di esser già in estate, oggi vi propongo una ricettina tutt’altro che concorde con il calendario. A dir la verità ultimamente non fa proprio caldo, e…
Muffin limone e semi di papavero
Come avete passato san Valentino? Io non ho fatto nulla di particolare, come in effetti è sempre stato: non ho mai dato moltissima importanza a questa festa, anche perchè ritengo che ogni giorno dell’anno si possa festeggiare l’amore tra due persone oppure fare una sorpresa ad una persona cara. La fine delle feste, segnata ufficialmente…
