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Torte

Tea loaf cake

Quando si conosce una persona già da un po’ di tempo si impara quali sono i suoi gusti musicali, il colore preferito e il genere di libri che più gradisce. Ma soprattutto, almeno per me che mi diletto tra i fornelli, si scopre qual è il modo migliore per prendere per la gola quella persona….

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Rotolo alla marmellata

Ero ormai rassegnata all’idea che anche questa settimana avrei pubblicato un solo post. In questi giorni, complice un raffreddore che ha buttato a terra tutta la famiglia e qualche sfortunato evento, la positività ha fatto i bagagli ed è partita. Le ricette in archivio c’erano, le foto pure (cose che non sempre accadono contemporaneamente) ma…

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Torta di carote e nocciole gluten free

Mentre preparavo questa torta mi sono resa conto di quanto sia importante la bilancia in cucina: non do a nessun altro oggetto da cucina questa importanza, che sia un utensile o un elettrodomestico. Ogni volta che cucino, tranne forse quando preparo le insalate, tiro fuori la bilancia e il motivo è che mi piace che…

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Torta di pane al cacao e noci

Se c’è una cosa che mi sta particolarmente a cuore in cucina è ridurre al minimo gli sprechi. Parlando di sprechi intendo tutto: dal buttar via gli avanzi o gli ingredienti scaduti ai cosiddetti scarti della verdura al rubinetto aperto senza motivo. Quando ho iniziato a cucinare e a fare la spesa ho capito a…

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Torta di mele alla ricotta

Clicca qui per leggere subito la ricetta della torta di mele alla ricotta. La settimana dedicata alle ultime ricette invernali sta per concludersi: abbiamo iniziato martedì con l’ultima vellutata (della stagione) a base di cavolfiore e lenticchie, e finiamo oggi con una torta. L’ultima ricetta di questo inverno non poteva che essere una torta da…

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Torta con farina di mais e arance gluten free

La mia testardaggine è una cosa che prima o poi chi mi frequenta con regolarità è costretto a fronteggiare. Se mi metto in testa una cosa è impresa ardua farmi cambiare idea, soprattutto quando sono motivata: in genere prima di scegliere tentenno e soppeso le varie ipotesi, stilando liste mentali dei pro e dei contro,…

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Moelleux aux pommes

Ieri era il giorno del Ringraziamento e tra meno di un mese è Natale, ma ho l’impressione che il tempo sia volato via senza che io potessi accorgermene. Con la testa sono ancora ad inizio ottobre, gioendo per i primi freddi e per le prime foglie cadute dagli alberi e continuo a lasciarmi sorprendere dalla…

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Banana bread al caffè e nocciole

La settimana scorsa è stata molto impegnativa dal punto di vista dello studio: a volte ci sono dei periodi in cui si accavallano molte cose nel giro di pochi giorni e quando è così non si può far altro che tirare fuori tutte le energie accumulate e dare il meglio.

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Torta di mandorle e pesche {senza farina e senza latticini}

A volte basta uno sguardo per entrare in sintonia con una persona e per capire che con lei potrebbe instaurarsi un bel rapporto. E’ successo così per quasi tutte le mie amicizie: in genere quando mi trovo in un contesto nuovo mi riesce molto difficile presentarmi e iniziare a chiacchierare un po’ con tutti. Di…

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Ciambella al tè Earl Grey e al limone

Uno degli aspetti positivi di questi giorni un po’ frenetici è il tempo. C’è il sole ma non fa caldo, perchè tira un vento fresco che muove i capelli e spazza via i pensieri lasciando dietro di se’ un sorriso dettato dal benessere.

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