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Ricette

Pretzel

Pretzel, bretzel o brezel: comunque li si voglia chiamare, sono di una bontà unica e in questo post vi spiego come farli a casa in una manciata di ore.

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Ragù di lenticchie

L’anno scorso, durante il lockdown, molti degli ingredienti da dispensa che spesso sono messi in disparte hanno avuto la loro rivincita. Scatolette varie, cereali e legumi…

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Tartufi al cioccolato

Dopo Pasqua rimane sempre un grosso interrogativo: come riciclare il cioccolato avanzato dalle uova? Beh, la risposta è semplice: basta preparare i tartufi al cioccolato!

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Dahl di lenticchie rosse

A marzo le giornate iniziano a farsi più tiepide e lunghe, ma di sera la voglia di un piatto caldo e confortante si fa ancora sentire. In questi casi mi affido…

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Torta rovesciata alle arance

Devo ammettere che tante volte l’ispirazione per i dolci arriva da qualche desiderio fotografico. A settembre ho creato una cartella personale su Pinterest, in cui ho raccolto le ricette che avrei voluto…

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Muffin al cioccolato

I muffin sono uno di quei dolci di cui difficilmente mi stanco. Sono immediati da preparare e si adattano praticamente ad ogni condizione di frigo e dispensa…

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Mini galettes alle mele

Penso di averlo detto già mille volte, ma ripeterlo non fa mai male: ho un debole per le crostate. Anzi, una vera e propria ossessione! Le mie preferite…

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Come fare i crauti (sauerkraut o cavolo fermentato)

Prima di raccontarvi come si preparano mi sembra doveroso rispondere a questa domanda: cosa sono i sauerkraut? Ebbene, i sauerkraut non sono altro che…

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Brownie cookies

Un po’ di tempo fa, sfogliando l’archivio del blog, mi sono accorta che l’ultima ricetta di biscotti che ho pubblicato su zucchero & zenzero risale al 2015…

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Insalata di riso venere autunnale con ceci e zucca arrostita

Qualche giorno fa su Instagram parlavamo di ricette semplici e veloci, perfette da preparare quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli. Sotto al post in…

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