Sono una sostenitrice del potere terapeutico dei lavoretti manuali, che si tratti di bricolage di base, come dipingere assi o taglieri per le foto, o di mettere le mani in pasta, tra nuvole di farina e sogni da plasmare con la fatica delle braccia. Mi è sempre piaciuto tenere le mani impegnate, fare… Mi trovo…
Primi piatti
Tabbouleh a modo mio
Lo sapevo che presto sarei arrivata al punto di comprare alcuni ingredienti con un’idea ben precisa su come utilizzarne gli scarti, anzi allo scopo di cucinare proprio loro. Conoscendomi sapevo che questo momento sarebbe arrivato relativamente in fretta, visto che molte volte la parte più creativa e divertente deriva dall’utilizzo delle parti meno nobili o…
Vellutata di foglie di carote
Clicca qui per leggere subito la ricetta della vellutata di foglie di carote. Lunedì scorso era il compleanno del blog e nonostante le buone intenzioni ve lo dico solo adesso. Quest’anno è andata così, probabilmente non era destino che festeggiassi con un post ah hoc. L’idea di proporvi qualcosa di stuzzicante c’era e la buona…
Vellutata di zucca arrostita
Clicca qui per leggere subito la ricetta della vellutata di zucca arrostita. A quanto pare abbiamo già archiviato Novembre e da oggi, con l’apertura della prima casellina del calendario dell’Avvento, inizia il conto alla rovescia per Natale. Devo dirvi la verità, anche quest’anno mi sento poco preparata e mi sembra che il mio spirito natalizio…
Spaghetti con acciughe fresche, finocchietto e limone
Adoro le acciughe e sono giunta alla conclusione che sono il mio pesce preferito. Come è capitato per molti ingredienti, le ho scoperte relativamente tardi perchè da bambina preferivo pesci più facili da mangiare, come l’orata o il salmone, oppure i mitili e i molluschi, per i quali ho ancora un debole. In casa le…
Pasta al pesto di asparagi
Se seguite questo blog da un po’ di tempo già sapete che non sono una da pasta-tutti-i-giorni-cascasse-il-mondo, anzi! A dispetto della tradizione, che ci vorrebbe davanti a un piatto di pasta almeno una volta al giorno (o meglio, come ci pensano in tutto il resto del mondo), per me la pasta è il piatto delle…
Vellutata di cavolfiore e lenticchie
Siamo a un soffio dalla Primavera e come spesso accade sono allo stesso tempo felice e malinconica. Mi piace il sole marzolino, caldo ma non soffocante…
Vellutata di cicerchie
Clicca qui per leggere subito la ricetta della vellutata di cicerchie. Scaricando le foto di questo post pensavo che avrei bisogno di giornate più lunghe per fare tutto quello che ho in mente. Sono sempre stata così: mi è sempre piaciuto impegnare le giornate, riempire di attività anche le ore di riposo, soprattutto le vacanze…
Fusilli ai cavolini di Bruxelles, limone e briciole di pane
Da piccola se mi avessero chiesto quale fosse il mio piatto preferito avrei risposto senza troppa esitazione la pasta. La mia preferita era quella al pesto di…
Zuppa di verza
Quest’anno sto facendo molta fatica a ripartire con il ritmo che vorrei. Pensavo che dopo le feste sarei stata la solita Virginia che programma e che non ha paura di riempire la giornata di impegni, eppure non è così. La mia mente inizia ad esser satura e nel profondo vorrebbe una decisa presa di posizione…
