Clicca qui per leggere subito la ricetta della focaccia dolce alle mele. La mela è il frutto che più di tutti mi rappresenta l’autunno. E’ vero che si trova tutto l’anno, ma è in questo periodo che viene raccolta e che da il meglio di sè: il picciolo ancora verde, le sfumature rosso vivo come…
Autunno
Vellutata di porri con crostini al burro
Clicca qui per leggere subito la ricetta della vellutata di porri con crostini al burro. Quando andavo a scuola il mio libro di testo preferito era quello di letteratura. Anzi, quelli di letteratura perchè non c’era solo la letteratura italiana, ma c’erano anche quella latina e quella inglese. Quando mio papà portava a casa i…
Insalata di lenticchie, pere e nocciole
Clicca qui per leggere subito la ricetta dell’insalata di lenticchie, pere e nocciole. Sembra proprio che l’Autunno sia arrivato. Ormai la transizione tra l’Estate e la “bella stagione”, come la chiamo io, è finita e siamo nel bel mezzo del mio periodo dell’anno preferito. Mi piace osservare i colori che cambiano giorno dopo giorno, sentire…
Pane all’uvetta e segale
Non essendo una persona piena di appuntamenti e di cose da ricordare non possiedo un’agenda. Un anno ci ho provato a metter per iscritto i miei impegni, ma…
Ceci croccanti speziati
Ai bambini si insegna che a tutto c’è rimedio e che niente al mondo può causare preoccupazione e ansia. Un bambino che sente queste parole ti guarda spaesato non riuscendo a cogliere pienamente quello che dici, forse capisce…
Panini dolci all’uvetta
Clicca qui per leggere subito la ricetta dei panini dolci all’uvetta. Al mattino la luce inizia a ritardare di pochi istanti la sua comparsa, giorno dopo giorno diventa sempre più morbida e l’aria frizzante contribuisce a render ancora più magica questa atmosfera. Il fatto che non ci sia una luce potente come un paio di…