C’è qualcosa di più semplice della crostata con la marmellata? Probabilmente no. Tra l’altro, per aumentare ancora di più la semplicità e l’affinità con i modi di dire…
Inverno
Biscotti di panpepato con ghiaccia reale
I biscotti di panpepato con ghiaccia reale sono un classico delle feste: che siano a forma di omino o di casetta, i gingerbread non possono mancare nella scatola di biscotti…
Biscotti di pasta frolla con ghiaccia reale
La ricetta di questi biscotti di pasta frolla decorati aspetta con pazienza di essere pubblicata da circa un anno. L’anno scorso ho iniziato la produzione di biscotti di Natale…
Vellutata di zucca e lenticchie rosse
Tra tutti gli ingredienti autunnali, la zucca è probabilmente quello che aspetto con maggiore impazienza. Eppure non avrei mai pensato di scrivere questa cosa…
Pretzel
Pretzel, bretzel o brezel: comunque li si voglia chiamare, sono di una bontà unica e in questo post vi spiego come farli a casa in una manciata di ore.
Ragù di lenticchie
L’anno scorso, durante il lockdown, molti degli ingredienti da dispensa che spesso sono messi in disparte hanno avuto la loro rivincita. Scatolette varie, cereali e legumi…
Tartufi al cioccolato
Dopo Pasqua rimane sempre un grosso interrogativo: come riciclare il cioccolato avanzato dalle uova? Beh, la risposta è semplice: basta preparare i tartufi al cioccolato!
Dahl di lenticchie rosse
A marzo le giornate iniziano a farsi più tiepide e lunghe, ma di sera la voglia di un piatto caldo e confortante si fa ancora sentire. In questi casi mi affido…
Torta rovesciata alle arance
Devo ammettere che tante volte l’ispirazione per i dolci arriva da qualche desiderio fotografico. A settembre ho creato una cartella personale su Pinterest, in cui ho raccolto le ricette che avrei voluto…
Muffin al cioccolato
I muffin sono uno di quei dolci di cui difficilmente mi stanco. Sono immediati da preparare e si adattano praticamente ad ogni condizione di frigo e dispensa…
