Sono una sostenitrice del potere terapeutico dei lavoretti manuali, che si tratti di bricolage di base, come dipingere assi o taglieri per le foto, o di mettere le mani in pasta, tra nuvole di farina e sogni da plasmare con la fatica delle braccia. Mi è sempre piaciuto tenere le mani impegnate, fare… Mi trovo…
Primavera
Insalata di asparagi crudi con prosciutto croccante
L’anno scorso in occasione di qualche mio esperimento culinario, tra un pesto e un ovetto scioglievole adagiato su qualche asparago al vapore, mi è capitato quasi inconsciamente di portare alla bocca un asparago crudo. Stavo cucinando e come spesso capita da queste parti volevo sentire a cosa somiglia questa verdura se mangiata in purezza. Ebbene,…
Carciofi brasati ai limoni confit
Quanto è importante nella vita avere un Piano B? Questa è una domanda che mi assilla da un po’ di tempo e non ho ancora trovato una risposta, o meglio la soluzione che più si adatta alla mia personalità. Sono certa che non ci sia una soluzione ideale e che il giusto o sbagliato dipenda…
Oeufs en cocotte de printemps
Anche voi avete l’impressione che la Primavera sia arrivata in un batter d’occhio? Sarà che quest’anno non abbiamo avuto un vero e proprio Inverno, quello che fa arrossare le gote per il vento tagliente e che costringe a tenere sempre le mani ben nascoste nel cappotto. Quest’anno è andata così e tra un impegno e…
Tabbouleh a modo mio
Lo sapevo che presto sarei arrivata al punto di comprare alcuni ingredienti con un’idea ben precisa su come utilizzarne gli scarti, anzi allo scopo di cucinare proprio loro. Conoscendomi sapevo che questo momento sarebbe arrivato relativamente in fretta, visto che molte volte la parte più creativa e divertente deriva dall’utilizzo delle parti meno nobili o…
Vellutata di foglie di carote
Lunedì scorso era il compleanno del blog e nonostante le buone intenzioni ve lo dico solo adesso. Quest’anno è andata così, probabilmente non era destino che festeggiassi con un post ah hoc. L’idea di proporvi qualcosa di stuzzicante c’era e la buona volontà anche, ma qualcosa è andato storto e detto tra noi mi sono…
Insalata di ceci, carciofi e arancia
Toc toc, c’è nessuno? Buongiorno, buon anno e soprattutto ben trovati! Ci siamo salutati nonosocontarequanti giorni fa con la speranza di rivederci presto su questi schermi. O meglio, con la speranza di nuovi post, nuove ricettine e nuove chiacchiere tra amici in cucina.
Insalata di finocchio e mela verde
Un titolo che di per sè sarebbe già la ricetta, se non fosse per il condimento che è vagamente più elaborato del classico filo d’olio, ma di certo non stiamo parlando di un piatto complesso ne’ tantomeno di cucina molecolare. Ma tant’è…
Zuppa marocchina di ceci
Sono passate quasi tre settimane dall’ultimo post, cosa che non mi accadeva da moltissimo tempo: nel periodo appena trascorso si sono accavallati impegni universitari piuttosto ingombranti, un bel viaggio di cui spero di riuscire a parlarvi presto e tanta stanchezza accumulata. Nel frattempo l’Estate ha abbandonato definitivamente il palcoscenico, lasciando spazio ad un Ottobre che…
Pickled radishes: i ravanelli sott’aceto
Ho sempre ammirato quelli che del carpe diem hanno fatto uno stile di vita perchè, nonostante i molteplici tentativi di apprezzare ogni momento, non sono ancora riuscita a sperimentare di persona cosa voglia dire. E’ più forte di me, ho il cervello perennemente in moto e sempre proiettato sul domani: anche quando sono in spiaggia…