Clicca qui per leggere subito la ricetta della galette cocco e mirtilli. Settembre è la luce che filtra tra le foglie delle viti, cariche di speranze e di grappoli dorati. Settembre è la carta a quadretti, le pagine scricchiolanti e le scarpe con gli occhi. Settembre è il profumo di nuovo, di orizzonti lontani e…
frutta
Latti da MAngiaRE
Quando il signor Ubaldo bussò alla mia porta arrivò carico di sfide e di prodotti della sua terra. Lo feci accomodare e, per ringraziarlo dei suoi omaggi, gli offrii un tè con i miei biscotti alle mandorle e una comoda poltrona per recuperare le energie. Ubaldo sorrideva sotto ai baffi e aveva lo sguardo brillante…
Ghiaccioli smoothie al mango con lime, zenzero e curcuma
Clicca qui per leggere subito la ricetta dei ghiaccioli al mango con lime, zenzero e curcuma. [Scroll down for the English recipe]Una cosa che amo dell’estate, un punto fermo che ritrovo con piacere ogni anno, è la possibilità di mangiare gelati, ghiaccioli e granite senza sentirmi fuori stagione. Io faccio parte del team che gradisce…
Muffin alla ricotta con fragole e menta
Era da tanto che qui sul blog non spuntava un dolcetto per la colazione e finalmente interrompo (molto brevemente) la sfilza di piatti salati per…
Insalata di polpo e pomelo
Oggi arrivo tardi e persino di corsa, ma vorrei comunque lasciarvi una ricetta e un saluto. Questo finesettimana, oltre ad essere l’ultimo di novembre…
Smoothie alla zucca
Clicca qui per leggere subito la ricetta dello smoothie alla zucca. Al bere preferisco il verbo mangiare e nel piatto, come nella vita, mi piacciono la solidità e la croccantezza più che l’inconsistenza e la volatilità. Mi piace unire le consistenze, giocare con le forme e i colori, accostare gli ingredienti e permettere loro di…
Insalata di ceci, datterini e melagrana
Ci sono delle persone di cui ci si può fidare ciecamente perchè sai che con i loro suggerimenti andrai sul sicuro. Non è facile trovarle e anzi, molto spesso…
Insalata greca con anguria
[Scroll down for the English recipe]Quest’estate ho giurato cieca fedeltà all’anguria. Il patto tra lei e me è avvenuto in segreto, il giorno in cui finalmente ho addentato il primo spicchio rosso e succoso della stagione. Da quel momento non ho saputo dirle di no, nonostante il fascino discreto delle pesche e delle albicocche, che…
Panna cotta allo yogurt con salsa di more e zenzero
Clicca qui per leggere subito la ricetta della panna cotta allo yogurt con salsa di more e zenzero. [Scroll down for the English recipe]Questo è il periodo dei frutti di bosco, delle passeggiate in montagna e dei cestini riempiti a mano a mano. E’ il periodo dei baffetti colorati di viola dopo le scorpacciate di…
Caprese al melone e acqua di pomodoro
[Scroll down for the English recipe]Con questa ricetta ho un conto in sospeso da circa due mesi e il caso ha voluto che solo pochi giorni fa tutti gli astri fossero allineati per permettermi di cucinarla, fotografarla e mangiarla. Quando ho comprato lo scorso numero di Saveurs, sfogliato con sete di conoscenza appoggiata in bilico…
