Ho sempre avuto la testa tra le nuvole. Sin da bambina, alle elementari, ogni tanto mi ritrovavo a pensare a tutto fuorchè alle parole della maestra: ripensavo al pomeriggio precedente passato con la mia amichetta, al libro che stavo leggendo oppure alle vacanze estive. Con gli anni non sono cambiata e anche oggi ogni tanto…
tradizione
Pandoro al mandarino
Tra 13 giorni è Natale, ma mai come quest’anno mi sembra che il tempo sia volato. Sarà che ultimamente, tra l’università e piccoli lavoretti, le mie giornate sono a tappo e il tempo per pensare alle feste e ai preparativi è piuttosto ridotto. Quest’anno sono indietro anche con i regali – cosa insolita per me,…
Biscotti della salute con datteri e noci
L’autunno mi fa venire voglia di dolci rustici. Saranno le foglie marroni che iniziano a coprire i marciapiedi e che scricchiolano ad ogni passo, le prime maglie pesanti della stagione o i tè caldi che addolciscono i pomeriggi più grigi: di questi tempi mi piace sfornare dolci rassicuranti che sappiano di casa, magari un po’…
Baci di dama al basilico e cioccolato bianco
Tutte le volte che una stagione volge al termine divento un po’ malinconica. Le giornate si stanno accorciando visibilmente e le passeggiate mano nella mano di qualche settimana fa sul lungomare al tramonto sono ormai un dolce ricordo.
I biscotti del Lagaccio
Da un cake per la colazione passiamo ai biscotti da inzuppare nel latte! Buongiorno a tutti! Avete fatto colazione? Ditemi che non siete tipi da un caffè al volo, ma che al mattino dedicate un po’ di tempo alla colazione! Dovete sapere che sono tra quelli che pensano che la colazione sia il pasto più…
I Meini (o Pan de Mej)
Buongiorno a tutti! Come state? Siete anche voi immersi nella Primavera e nei primi caldi? Qui il caldo è venuto in un batter d’occhio e da un giorno all’altro sono passata dal cappotto di lana con annessa sciarpa alla giacchina primaverile. La aspettavamo con ansia e finalmente la Primavera è arrivata; ora però spero che…
La colomba di Pasqua (con lievito di birra)
Buongiorno a tutti! Visto che Pasqua è vicinissima e che vi avevo promesso che vi avrei parlato di un dolcetto per l’occasione, ho deciso di dedicare il post alla colomba! Si, lo so che non è un dolcetto qualunque e che la preparazione scoraggia moltissime persone, ma è un’esperienza che secondo me almeno una volta…
Baci di dama
Era da un po’ di tempo che non mi dedicavo alla preparazione di biscotti. Di solito li faccio di semplice pasta frolla aromatizzati alla vaniglia o al limone a seconda del mood e il più delle volte non ritaglio nemmeno le formine, ma li ricavo tagliandoli da un cilindro fatto con l’impasto. Solitamente mi dedico…
Brutti ma buoni
I brutti ma buoni, ovvero i brût ma bon, sono dei famosissimi biscottini originari del Piemonte. Come dice il nome stesso, non sono certo noti per la loro bellezza a causa dell’aspetto poco regolare, però sono davvero deliziosi! Sono dolcetti molto facili da preparare e soprattutto richiedono pochi ingredienti (che però devono essere di ottima…
