Ultimamente io e la stanchezza giriamo a braccetto. La sessione invernale è praticamente finita e ora sento la necessità di rigenerarmi e di dedicarmi a qualcosa che non sia lo studio. Mi sento svuotata, priva di energie ma so che presto mi passerà e che sboccerò come una primula (o almeno lo spero!).
verdura
Zuppa di cime di rapa
Il primo post dell’anno non poteva che essere un piatto caldo, confortante, gustoso ma leggero.
Vellutata di carote allo zenzero
Pare che l’autunno sia arrivato per davvero e ha portato con se’, oltre alle castagne, un po’ di freddo e le prime vere piogge autunnali. Ho ufficialmente inaugurato la stagione degli stivali di gomma e degli ombrelli colorati, di quelli che mettono di buonumore anche quando sono le 8 del mattino, piove e devo correre…
Insalata di miglio di fine estate
Ormai siamo ufficialmente in autunno ma, vi dirò, in questi giorni mi sembra che sia ancora estate: certo, di mattina e di sera fa fresco e i maglioncini di cotone a maniche lunghe fanno piacere, così come un foulard al collo, ma non è ancora veramente iniziata la mia stagione.
Dip di peperoni piccante con crackers integrali ai semi di papavero
L’estate è la stagione in cui secondo me si cucina meno: tra il caldo e la voglia di vacanza il tempo passato davanti ai fornelli si riduce a favore di momenti trascorsi con le persone care a chiacchierare nel posto più fresco di cui si dispone. La cena è spesso improvvisata e magari a base…
Vellutata di cavolfiore… natalizia!
Buongiorno a tutti e buon lunedì! Come avete passato il weekend? Da voi è nevicato? Qui qualche timido fiocco di neve è caduto, ma la nevicata non aveva nulla a che vedere con quella di due settimane fa. Tutto sommato, nonostante la nevicata, la primavera sta arrivando perchè la settimana scorsa i primi segnali si…
Zuppa di patate e cannellini
Come avrete notato, quello di oggi è un post completamente diverso da tutti i precedenti (a tutti gli effetti lo considero un esperimento) perchè l’argomento non è un dolce, bensì un piatto salato. Alcuni di voi già sapranno che io in questi anni mi sono specializzata nei dolci, perchè in fondo mi appassionano di più,…
Muffin alle carote
Dopo due settimane di assenza ritorno su questi schermi con una nuova ricettina; in questi giorni, complici il poco tempo e la stanchezza, con mio grande dispiacere non sono riuscita a cucinare nulla e quindi ho dedicato meno attenzione anche al mio blog. In questo periodo di lontananza da burro, zucchero e farina ho accumulato…
Carrot cake
Dopo Pasqua non mi sono dedicata moltissimo alla cucina per svariate ragioni, e per questo anche il blog ha risentito di una pausa dagli zuccheri. Lo scorso weekend ho sfornato questa torta di carote, un dolce che è diffusissimo nei paesi anglofoni e per questo non ha bisogno di molte presentazioni. Esistono svariate ricette per…
