Bicchierini di crema alla nocciola di Halloween
I bicchierini al gianduia (o di crema alla nocciola) sono facili da preparare e sono una ricetta veloce e golosa per Halloween.
Per la torta
- 100 g di zucchero semolato
- 50 g di burro morbido
- 2 uova tuorli e albumi separati
- 40 g di polvere di cioccolato fondente* o cacao amaro
- 80 g di farina 00
- 6 g di lievito per dolci
Per la mousse
- 500 g di mascarpone
- 250 ml di panna da montare
- 100 g di crema spalmabile Gianduia*
- decorazioni in zucchero di Halloween*
Accendere il forno a 180°C, lavorare a crema lo zucchero con il burro, incorporare i tuorli e la polvere di cioccolato fondente. Unire al composto la farina setacciata con il lievito e infine gli albumi montati a neve.
Versare l’impasto in uno stampo da 20 cm rivestito di carta da forno, livellarlo e cuocerlo per 20 minuti. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare.
Per la mousse montare con le fruste elettriche il mascarpone con la panna. Unire la crema spalmabile Gianduia e distribuire la mousse nei bicchieri.
Coprire la mousse con uno strato di torta al cioccolato sbriciolata e riporre in frigorifero. Poco prima di servire, completare i bicchierini con delle decorazioni in zucchero.