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Bicchierini di crema alla nocciola di Halloween

I bicchierini al gianduia (o di crema alla nocciola) sono facili da preparare e sono una ricetta veloce e golosa per Halloween.
Preparazione 20 min
Cottura 20 min
Raffreddamento 1 h
Tempo totale 1 h 40 min
Porzioni 6

Ingredienti

Per la torta

  • 100 g di zucchero semolato
  • 50 g di burro morbido
  • 2 uova tuorli e albumi separati
  • 40 g di polvere di cioccolato fondente* o cacao amaro
  • 80 g di farina 00
  • 6 g di lievito per dolci

Per la mousse

  • 500 g di mascarpone
  • 250 ml di panna da montare
  • 100 g di crema spalmabile Gianduia*
  • decorazioni in zucchero di Halloween*

Istruzioni

  • Accendere il forno a 180°C, lavorare a crema lo zucchero con il burro, incorporare i tuorli e la polvere di cioccolato fondente. Unire al composto la farina setacciata con il lievito e infine gli albumi montati a neve.
  • Versare l’impasto in uno stampo da 20 cm rivestito di carta da forno, livellarlo e cuocerlo per 20 minuti. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare.
  • Per la mousse montare con le fruste elettriche il mascarpone con la panna. Unire la crema spalmabile Gianduia e distribuire la mousse nei bicchieri.
  • Coprire la mousse con uno strato di torta al cioccolato sbriciolata e riporre in frigorifero. Poco prima di servire, completare i bicchierini con delle decorazioni in zucchero.